[校园新闻] 台湾醒吾科技大学莅临本校开办餐饮管理班主题教学班

报导/摄影：多媒体创作学会

本周是高中餐饮管理班的主题教学周，今年学校邀请了台湾醒吾科技大学餐旅管理系郑存利老师前来给学生上课，五天的课程包含了《中餐烹调》、《饮料调制》与《餐饮服务》。除了郑老师外，本校在醒吾科大就读的校友也一同前来担任助教，协助与指导同学们完成各项的烹饪任务。在周五的成果展现上，同学们展现了本周所学习的成品，如炖全鸡汤、清蒸鲈鱼、新竹古早味炒米粉等。而在展示台上，最吸睛的莫过于以西瓜雕塑出的“尊孔醒吾”字样，同时桌上也摆放了同学们尝试的雕饰花朵。本周的学习可说是收获满满，校方希望透过邀请不同的导师前来分享，能让同学们对大学的上课模式与课程有初步的体验，也希望借此增广同学们的见闻。台湾醒吾科技大学创立于1965年，多年来遵从顾怀祖照顾好每一个学生，为他们作好明日就业及创业的准备 理念，致力培育理论与实务兼顾之商管、观餐、设计、流行艺术等人才。该校餐旅管理系以培养实务专精之餐旅管理技术人才为定位，强调训练、证照及聘用合一，落实技职教育务实致用的宗旨以及毕业即能就业的目标。有兴趣了解更多台湾醒吾科技大学餐旅管理系详情的同学可浏览该校网站 https://dhm.hwu.edu.tw/Category?CId=2540 。